昨日少し宅飲みをしたので、胃がラーメンを欲している。ニンニクも欲しいところだ。
ということでら「らあめん花月嵐」にでも行こうと思ふ。アプリで期間限定ラーメンを調べると、10月の期間限定ラーメンの「煮干し中華そば 旨NIBO」が良さそうだ。
早速、近所ではないけど、車で近くのお店へGo。
アプリのクーポンで半熟味玉、あとは無料のニンニクと壺ニラを１人前ずつお願いする。
具材は、チャーシュー、刻み玉ねぎ、柚子、海苔、万能ねぎ、辛味タレ。
チャーシューは薄切りだけどスモーキー、麺は中太麺で歯切れがよい。スープは煮干し臭さはなく旨みがでてる。動画で調べると煮干しに加えて、豚骨・かつお・昆布の出汁を重ねているようだ。
辛味タレ、壺ニラ、ニンニク一人前でそこそこ辛味が出る。お酒の翌日のラーメンとして大満足の１杯でした。
